SF是集数据记录和处理为一体的发酵专用软件包，可运行于普通PC机，通过串口通讯采集下位机数据和下送控制信号，具有中文操作界面、数据存储备份。曲线分析、报表生成分析、异常分析等，为发酵实验和生产的监控及过程数据处理带来不少方便。可同时控制1-12个控制器或128个回路控制器。
发酵集散控制系统，具有集中管理，分散控制的优点。控制运算及发酵数据采集均由下位机完成，上位机则对整个发酵过程进行实时监控、数据记录、分析、报表打印。由于采用分散控制形式，下位机与下位机之间相对独立，从而大大减少了因局部故障造成系统崩溃的机率。适用于发酵车间（包括上、下游）或中试系统。
